让百姓吃得安心放心：人大代表建言 捍卫舌尖安全

　　食品安全既是社会关注的热点，也是社会管理的薄弱点。如何确保百姓的“舌尖安全”？本期“代表微语”聚焦晋江食品安全，助力保障晋江食安环境。

　　建设社会诚信体系

　　促食品安全“零死角”

　　晋江市第十七届人大代表、纯正堂(香港)有限公司董事、青阳纯正堂董事吴莉莉：“民以食为天，食以安为先”。食品安全会影响社会的和谐与稳定，关乎人们的生活质量和身体健康，食品的安全性也越来越受到人们的关注。目前，经济社会快速发展，社会诚信体系建设至关重要。为此，我建议，必须充分发挥行业协会的组织协调作用，切实加强企业自律。要做到常规检查和突击检查相结合，保证食品安全市场的“零死角”。同时，也希望社会各界共同关注、共同监督，以此来保证食品及食品流通的安全。

　　加大监管力度

　　严守校园食安防线

　　深沪镇人大代表陈志生：近期，许多地方发生学生食物中毒的事件，引起社会高度关注。守住校园食品安全防线刻不容缓，建议加大校园食品安全的监管力度。一是建立“三查三管”机制(开学必查、期中抽查、每周常查与部门监管、行业主管、社会共管)，进一步压实后勤管理人员责任。二是夯实硬件基础，落实“明厨亮灶”工程，特别是在非市区的镇区、农区学校，选择试点学校推行“陪餐”制度，实现食堂管理透明化。三是进一步加强校园食品安全宣传，开展校园食品安全知识讲座，营造政府、社会、学校共同参与、齐抓共管的良好格局。

　　追溯源头

　　严打食品安全

　　违法犯罪行为

　　晋江市第十七届人大代表、首峰中学校长施养胜：党的十八大以来，食品安全作为民生的政治任务来部署。今年以来，中共中央办公厅和国务院办公厅联合印发《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，国家三部委联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，对食品安全监管工作提出了新的要求。针对当前食品安全面临的新挑战，必须按照中央和各级要求建立完整的食品安全管理体系，从源头上加大查处力度，以更大的力度来打击食品安全违法犯罪行为。同时，把食品安全管理问题纳入地方党政领导干部的考核范畴，确保党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署落到实处。

　　找寻对策填补空白

　　关注外卖食品安全

　　晋江市第十七届人大代表、晋江市新喜家乐有限公司销售经理朱思余：如今，随着外卖行业的蓬勃发展，越来越多的城市上班族选择用“外卖”解决吃饭问题。虽省事、美味、价钱不贵，但外卖食品的安全问题却多少让人担忧。除了传统的“作坊式”商家，现在还有新型的“工厂式”流水线外卖，商家将原料采购、加工等环节外包给标准化厂商，由其统一操作，但是速食包生产厂商为降低成本，使用劣质原材料，加工过程粗制滥造，卫生情况触目惊心。无论是传统的“作坊式”还是新型的“工厂式”，食品外卖业形形色色的安全问题，需要监管部门和商家开动脑筋，拿出管用的对策来。

　　(记者_许洋洋)