菜价运行较平稳 猪肉价格高处“飞”
2019-02-01 09:15 来源：晋江新闻网
晋江新闻网2月1日讯 伴随着新春佳节的临近，市民消费需求旺盛。记者昨日走访晋江曾井、梅岭等市场发现，蔬菜、肉类和水产品等种类品种依旧丰富，总体供应相对充足，不少摊位前人头攒动。据了解，目前相关部门也已采取多种措施保证春节期间市场供应。
本周蔬菜价格总体相对稳定，而猪肉价格仍处高位。“以前一天能卖两三头猪，现在最多就一头。”在梅岭综合市场，一猪肉摊摊主告诉记者，由于市场上猪源供不应求，批发价格升高，因此猪肉近期仍稳步在高价。而临近春节，由于节前效应，供需不平衡，预计短期猪肉价格稳在高位，或有上升。
每年元旦后、春节前是各种菜品销售的“黄金时期”，记者对比发现，相较元旦期间蔬菜价格，本周菜价波动幅度不大，大致每500克维持在0.5元~1元的涨幅。“本周部分水叶菜有小幅下降，这也跟春节不少外地务工人员放假回家有关。”梅岭综合市场菜价分析员小施分析，水叶菜多为本地种植，近期前来批发蔬菜的务工人员减少，前来采购的市民需求量也不大，价格自然有所下降。
春节临近，不少家庭选择享用火锅。吃火锅要想美味与健康同享，市民朋友们在吃的时候应注意先后顺序——先素后荤。此外，各种食材放入锅中一定要煮熟，特别是一些生鲜肉类，一定要煮熟煮透，从而防止或减少消化道炎症及肠寄生虫病的发生。
(记者_许洋洋)
编辑：陈子汉