晋江开展节前牲畜屠宰场专项检查工作
2017-12-23 09:19 来源：晋江新闻网
晋江新闻网12月23日讯 临近元旦，市民对畜产品的需求渐渐增大，为保证市民在节日期间吃上放心肉，日前，晋江市动物卫生监督所对全市屠宰场进行突击抽查。
21日凌晨2点，室外温度8℃，寒风凛凛，冷风吹在脸上格外刺骨。晋江市动物卫生监督所4名执法人员对青阳、罗山、万香源屠宰场进行突击检查，主要针对屠宰环节检疫工作、屠宰企业肉品品质检验工作、生猪内脏注水情况、病害动物无害化处理及派驻屠宰检疫人员日常工作规范等情况进行突击检查。
从检查结果看，总体情况较好，检疫人员坚守值班制度；入场检疫记录完整，检疫证明回收保存情况较好；未发现生猪内脏注水问题；场内无害化处理设施运转正常，能对检出的病害动物及其产品进行及时有效的处置，处理记录较为规范完整。
检查过程中，检查组要求屠宰企业把好质量关，规范屠宰操作管理；要求检疫人员把好检疫关，对入场生猪进行严格检疫。
记者_沈茜 通讯员_杜建超
编辑：颜英婷