菜价大幅回落 已降至最低点

　　晋江新闻网12月26日讯 近期晋江气温适宜，本地水叶菜大量集中上市，同时，外省云南、广东等地蔬菜大量上市调入，市场供应充足，蔬菜零售价大幅回落，部分本地叶菜甚至降至2元/公斤，重回许久不见的“1元”时代。

　　曾井市场菜价分析员老孙表示，菜价上周出现滑梯式下滑，主要是受前期天气影响，天气向好，蔬菜集中上市；另一方面也是受市场消化能力不足影响，部分蔬菜出现价低却卖不动的现象，加上冬季部分蔬菜不耐储藏的特性，导致一天一个价。“这应该是今年来的最低价了，不会再继续跌了，如果天气变化较大，蔬菜价格将有所回升。”老孙说。

　　腊月就快到了，记者在这里介绍一个“懒人饺子”的做法。准备半肥猪肉150克、韭菜100克、饺子皮20张，盐、胡椒粉、姜末，花生油少许、芝麻油几滴，以及陈醋、辣椒酱、生抽和酱油。第一步，将猪肉剁成肉末，韭菜切成糜；然后把剁好的猪肉和韭菜放进盘子，加盐、酱油、胡椒粉、姜末、少许花生油，拌匀备用；水烧开后，把包好的饺子放入锅，水烧开后，添点冷水，如此反复三次，浮起来的饺子捞起来即可。最后，备个小碗，放点陈醋、辣椒酱、生抽调匀，这就是吃饺子的酱汁了。

　　(记者_林文婧)